Requisitos Para El Expendio De Carne

CUALES SON LOS REQUISITOS PARA EL ESPENDIO DE CARNE?

Los locales que se destinen para expendio de carnes, deberán

reunir los siguientes requisitos:

Expendios dentro de mercados, super mercados, tiendas de abarrotes,

centros comerciales.

a.-

Local de 4x4 mts., en material de concreto y piso de mosaico.

b.-

Enjarrado o yeso, pintado en aceite y de color blanco

c.-

Cuarto refrigeración

d.-

Instalaciones eléctricas, drenaje, agua potable.

e.-

Lavaderos de carne y mesas de azulejo

f.-

Ventana y puerta con tela de alambre

g.-

Ventilador de techo

h.-

Refrigerador y sierra eléctrica

II.-

Locales para carnicería, súper carnicerías, salchichonerías, deberán reunir

además los requisitos que se mencionan en el inciso anterior, los siguientes:

a.-

Puerta de acceso a la calle

b.-

Pátio techado

c.-

Pozo de barbacoa

El Ayuntamiento, podrá en cualquier momento, ordenar las reparaciones que

considere necesarias y el retiro de

El Ayuntamiento, podrá en cualquier momento, ordenar las reparaciones que

considere necesarias y el retiro de muebles y útiles que no estén en las

condiciones requeridas por este Reglamento, sin perjuicio de lo dispuesto por

las autoridades sanitarias.